Unsere Produkte

Wir stellen leckeren Schnittkäse, Grillkäse und cremig gerührten Joghurt her. Die Milch dafür kommt frisch von den Kühen und legt nur gute 20 Meter zurück. Frischer geht es kaum. 

Unser Schnittkäse aus Kuhmilch heißt Jasper. Der Name ist aus der sagenumworbenen Legende vom "Schmarloh Jasper" entstanden (zu hören bei den „Sprechenden Steinen“ https://maps.app.goo.gl/pc9kiUU3ZT4D99vV6)

Der Leckere Alltagskäse (ähnlich Goudaart) gibt es in Natur und mit Kräutern sowie in drei Altersstufen:

• Junger Jasper
• Halbstarker Jasper
• Alter Jasper

 Der Kräftige Jasper… der Flachländer (ähnlich Bergkäseart)

 Der Heiße Jasper ist unser Grillkäse. Er „quietscht“ nicht und lässt sich pur oder mariniert sowohl warm (gegrillt oder gebraten) oder kalt z.B. im Salat oder zu Tomaten genießen.

Den cremig gerührten Joghurt gibt es in Natur, Heidelbeere und Aprikose. Zum Winter hin soll es noch Zwetschge-Zimt geben. Unser Joghurt ist Lactosefrei und ist somit für so gut wie jeden bekömmlicher.